2015-03-20から1日間の記事一覧

卵を冷凍する

一週間ほどここ阿蘇に滞在し，次回来るのは1ヶ月後ということが多いので，帰るときに余った食料品を冷凍します．普通はあまり冷凍しないようなものでも，意外に冷凍しても使えるものです．卵は，卵黄（のタンパク質）が変性するようで解凍しても写真のよう…